お料理（パパめしっ！）

◆岐阜の郷土料理、鶏ちゃんを食べたい方鶏ちゃんって知ってますか？あの岐阜の郷土料理で、鶏肉を使った料理ですよね？そうです！鶏肉とキャベツたっぷりで、すごくおいしそうだったんですよ～。私もTVで見て作ってみましたが美味しくて、家族にも評判でし...

本日のパパめしっ！は、「スフレパンケーキ」。ポイントは、メレンゲです。あのフワっと感は、メレンゲの出来が効いてきますので、ご家庭で眠っているかもしれないハンドミキサーを使ってみてくださいっ！

◆残った麺つゆを使って、いつもと違ったうどんを食べたい人ちょっと寒くなってきましたね～。確かに、秋らしくなってきましたね。涼しくなってくると、温かいうどんとか食べたくなりますが、素麺用の麺つゆとかまだ残ってるんですよね～。麺つゆは、麺だけで...

本日のパパめしっ！は、「たらこパスタ」です。意外と簡単に出来るたらこパスタのポイントは、たらこに火を入れ過ぎないことです。

◆とうもろこしを使った簡単なお料理が知りたい人最近、スーパーではトウモロコシが良く並んでますね。夏時期は、トウモロコシの旬ですからね。トウモロコシ、って電子レンジで温めたりして、そのままで食べる事しかしないのですかね？それもシンプルで美味し...

◆大量の紫蘇の消費に困った人Saiさん大変です！実家から大量の紫蘇が送られてきたのですっ！えっ、良いじゃないですか～。この時期は、一斉に育ちますからね。さすがに、この量は使いきれないですよ。。。薬味で使うぐらいしかわからなくて。どうやって消...

◆大量の夏野菜を美味しく頂きたい人田舎の母から、大量に夏野菜が送られて来たんですよ～！おお良いですね～！この時期は、一気に野菜が成長しますものね。こんなにあると、食べきれる気がしなくて。。。ど、どうしましょう？？では、良いお料理がありますよ...

◆鶏肉料理でレパートリーが無いなと困っている人鶏肉って、お肉の中ではお手軽な値段なので、家庭の味方ですよね。なので、ついつい手を伸ばしてしまいますが、から揚げ・照り焼き・親子丼とメニューが、ついついマンネリになってしまったり。。。そんな経験...

エビチリって大好きで、学生の頃とか海老シュウマイと市販のエビチリソースで、なんちゃってエビチリ作ったり。本当に市販のエビチリソースは優秀です。しかし、ちびっこがウチにいると、市販の辛いソースをそのまま使うと「カライ、カライ」と言われて、なか...

最近台湾パイナップルを近所のスーパーで目にします。あれって、丸ごと買って帰ったら、どうやって食べるのかな？と思っていたので、ちょっと試してみました。【読者の悩み】・丸ごとパイナップルって売っているけど、美味しい食べ方は？・どうやって切ったら...