食べ歩き

三軒茶屋の大好きな焼鳥屋の床島さん。 友人に、初めて連れて行ってもらってから、もう何年が経ったでしょうか？ その焼き鳥の旨さに感動し、ずっと通い続けるお店の１軒です。 まず驚くのが１本の串の大きさ。 昨今、小さなポーションで色々とお任せの串...

秋田市内にマイクロブリュワリーのがあると聞いて、伺ったのが昨年。 ビールを作っている醸造所の横で、BREWCCOLYと言うタップルームで、週末ビールを提供されていたので、秋田に行く度にお邪魔していました。 醸造家の筒井さんが、次のステップに...

秋田にご飯を食べに行くと言うと、普通の人には「へっ？？」と言われそうです(笑) しかし日本には、その店を目的に旅をするお店が確かに存在するのです。 そして、今回紹介する秋田の「日本料理たかむら」さんが、その一つです。 大将の高村宏樹さんは、...

秋田に行くと、せっかくだから色々と美味しい物を食べたいと思ってしまう。 B級グルメもあれば、お寿司、天ぷら、フレンチ、イタリアンと色々とあるので、毎回発見なのです。 そして、焼肉が美味しいお店まで見つけてしまいました。 それが、今回ご紹介し...

池袋の鰻の名店。 鰻のフルコースで、余す所なく鰻を堪能出来ます。 鰻は、ここまで美味しかったのか？と初めて行った時に私は感動したお店です。 捌きたて・焼きたてで頂く鰻の味わいの違いをぜひ味わって欲しいお店。 【鰻かぶと】へのアクセス 池袋駅...

焼肉を食べたいなと思い浮かべるのが、不動前にある焼肉しみずさん。 知り合いに連れて行ってもらってから、こちらの肉質と旨さには脱帽と言う感じで、大好きなお店です。 特に要予約の厚切りタンは絶品ですし、上ミノ青唐辛子も旨いです。 【焼肉しみず】...

白金高輪の和食のお店、「わたなべ」さんをご紹介。季節の美味しい物を最高の出汁で食べたい方にオススメです。

現在、日比谷にある寿司の名店「なんば」さんの創業の地。 今は、「しゅん輔」として、お弟子の高岡俊輔氏が後を引き継いている。 腕は間違いなく、行く度に進化しており、旨い寿司が頂けます。 また、トークも軽快で、合う人合わない人いるかもですが、私...